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震灾后应注意食品和饮水安全

2017-06-08

  震灾后食品易发生变质和受到污染,因此,震灾后应注意食品和饮水安全。

  首都医科大学附属天坛医院主任医师于东民介绍说,食品生产原料和设备易受污染。震后交通不畅使食品运输困难,远距离或长时间运输常使食物变质。 

 

  食品储藏环境易受污染和虫鼠侵害。救援食物来源广泛,品质参差不齐。因此,灾后应加强食品安全卫生的监督,尤其医疗救援部门应对本部门生产、分发的食品进行严格控制,同时注意选择救援食品,避免选择不易保存的鲜肉类、含水量较大的非定型包装食物,加强教育防止食物中毒。


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